Вода

Вода — необходимый компонент для жизни каждого организма, она является структурной частью всех его клеток и тканей. Как универсальный растворитель он является переносчиком питательных веществ, электролитов и продуктов метаболизма. Он создает среду для жизненных процессов в организме. Важная роль воды в организме человека подтверждается ее участием в процессах пищеварения, всасывания и выделения, а также в регуляции водно-электролитного и кислотно-основного баланса организма. Адекватная гидратация организма обеспечивает поддержание постоянной температуры тела и правильное протекание жизненных функций. Человеческий организм не способен накапливать большое количество воды, поэтому она должна поступать регулярно.

Какова потребность человека в воде?

У детей она составляет около 10-15% от массы тела, у взрослых она составляет 2-4% от массы тела.