Чаи, кофе

Кофе

Для многих людей отказ от кофе был бы большой жертвой. К счастью, сам по себе кофе совсем не вреден, и на самом деле обладает многими полезными свойствами. Благодаря содержанию кофеина он стимулирует работу мозга, улучшая, в частности, память и концентрацию, а также стимулирует обмен веществ, ускоряя тем самым сжигание жира. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление кофе может снизить риск развития диабета 2 типа и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона. Интересно, что у людей, которые пьют его постоянно, он также не оказывает негативного влияния на кровяное давление. Рекомендуемое количество кофе, которое при регулярном употреблении может принести эти преимущества для здоровья, составляет около 3-4 чашек или кружек (всего около 300 мг кофеина) в день. Более высокая доза уже может вызвать усиление неблагоприятных симптомов, таких как бессонница, тремор рук или головокружение. Высокое потребление кофе также может вызвать дефицит некоторых минералов, таких как кальций, калий и магний, поэтому особенно важно обеспечить их присутствие в рационе. Конечно, чтобы кофе не обернулся против вас, не добавляйте в него сахар, жирные сливки и т.д. Такой кофе увеличит калорийность вашего рациона, способствуя трудностям в похудении.

Чай

Учитывая, сколькими полезными свойствами обладает этот напиток, он может стать ценным компонентом нашего рациона. Прежде всего, чай, особенно зеленый, является хорошим источником полифенольных веществ, благодаря которым он обладает противовоспалительным и противораковым действием. Люди, регулярно употребляющие чай, имеют более низкий риск липидных нарушений, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Низкое содержание кофеина (в чае он называется теин) делает его мягко стимулирующим, но не вызывает симптомов передозировки кофеина. Катехины в зеленом чае обладают антибактериальным и противовирусным действием, что позволяет снизить риск инфекционных заболеваний, в том числе в полости рта. Однако чай, выпитый во время еды, снижает усвоение содержащегося в нем железа, поэтому старайтесь избегать такого сочетания, особенно если у вас есть проблемы с анемией. Не добавляйте в чай сахар или другие подсластители — они принесут вам больше вреда, чем пользы. Вы можете смело выпивать 3-4 чашки чая в день, пока основным источником гидратации в вашем рационе остается обычная вода.